青团，这枚小小的绿色团子，不仅是江南区域的时令甘旨，更以其共同的魅力征服了全国各地吃货的味蕾。但是，你知道吗？不一样的区域的青团，从外皮到馅料，都藏着各自的“小心思”，今日跟着锦江之星一同敞开一场青团之旅，品味南北春味！
作为青团的发源地，江南区域的青团自然是最为经典。艾草汁和糯米粉揉成的外皮，碧绿如玉，散发着淡淡的幽香。馅料方面，甜口以豆沙、芝麻、花生为主，咸口则偏心咸蛋黄肉松、马兰头香干等，甜咸皆宜，总有一款能抓获你的心。
闽南区域的青团，外皮除了运用艾草，还会参加一种名为“鼠曲草”的野菜，使得青团色彩更深，口感也愈加软糯。馅料方面，闽南人更偏心咸口，笋干、香菇、肉末等都是常见的馅料，咸香可口，别具风味。
潮汕区域的青团，外皮运用一种名为“朴籽树叶”的植物染色，呈现出共同的青绿色。馅料方面，潮汕人更偏心甜口，豆沙、绿豆、芋泥等都是常见的馅料，甜美软糯，令人耐人寻味。
青团，这枚小小的绿色团子，承载着各地的风土人情和饮食上的习气，也寄托着人们对春天的夸姣期盼。这个春天，无妨走出家门，品味不一样的区域的青团，感触中华美食的博学多才吧！
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