上海，这座繁华的国际大都市不仅以其现代化的天际线和独特的海派文化而闻名，更以其丰富多样的美食特产而吸引着世界各地的游客。
上海高桥松饼，被誉为上海的特色食品，同时也是浓缩了沪菜系小吃概括的代表美食。它源于中国上海地区的高桥镇，以酥松的口感而闻名远扬。高桥松饼的制作流程非常精细且复杂，包括多道独特的工序。这种糕点以肚腩柔嫩，甜度适中而芬香四溢，且饼皮轻薄，内陷丰满，给人一种松软酥脆的享受。其独特性在于每一层面皮都做得极为精致，宛如一层层雕刻，极具美感。因此，上海高桥松饼成为了当地居民及各地游客热衷的上海风味甜点之一。
作为上海的典型特色美食，上海梨膏糖无疑是中华老字号产品的代表。这种美味的糖果，其主要成分是选自优质的雪梨或白鸭梨，再结合各种中草药等独特的配方熬制而成。独特的制作流程与工艺赋予它对于咳嗽多痰，以及气管炎和哮喘等病症的疗效。口感之于它，如同春风拂过双唇，甜味尝似蜜糖，质地松软且有微微的酥感，既不会过于油腻，也不会留下任何粘连。这种独特的口感，已经让无数的消费者为之倾倒，深得大众的青睐。
上海的城隍庙五香豆是城市特色产品的代表，这种传统小吃以城隍庙作为命名背景，携带着地方的独特印记。这种名为五香豆的美食，其生产的全部过程精细无比，唯一的食材便是精挑细选的高质量蚕豆。制造出来的五香豆经过了严谨多重的制作工序，完成后的结果令人赞叹。
它的特性是，表皮窄而内肉松软，盐霜的分布均匀，这就赋予了它柔软且细腻的口感。被誉为营养丰富的五香豆，特别是它的氨基酸含量，包括赖氨酸和亮氨酸，都十分丰富。尝一口五香豆，你不仅可以感觉到传统的奶油五香豆的独特味道，另外一个惊喜是，你可以品尝到强烈的四川风味。
城隍庙五香豆，不仅树立起了上海特色小吃的典范，更称为了上海特色美食的一员。
蝴蝶酥是上海的代表性特色美食之一。这款高雅的糕点自上海开港后，便从欧洲漂洋过海而来，以其蝴蝶般的形态获名。其口感香酥，饱满而不繁复，即使带在身边，也无碎息斑驳，极其的受人喜欢。蝴蝶酥无疑可以被视为上海最具标志性的美食之一，它的特殊口感和独特的造型都值得你去品尝和探索。
大白兔奶糖，是来自上海的一项特色甜点，其历史可追溯到1943年创建的上海的“爱皮西糖果厂”。经过6个月的精心调配和模仿，创造出了这种独特的味道，曾被赞誉为“ABC米老鼠糖”。此甜点的包装设计生动有趣，采用了喜爱无数的红色米老鼠图样，广受欢迎。大白兔奶糖作为上海的著名特色甜品之一，见证了无数人童年的欢乐时光，每一颗糖果都洋溢着满满的幸福和温馨感。
蟹壳黄，被誉为上海美食的瑰宝，其名字的由来全因其酷似一颗铺满金色光辉的蟹壳。原料方面，荠菜、葱油、纯净白糖以及精心制作的豆沙等都是其制作的核心。在制作的步骤中，首先将油酥面和酵面精心揉合，其次再经烘烤熟的过程，逐渐体现出一种淡雅的香味。这款特色美食蟹壳黄的口感既酥又软，咸甜适中，巧妙地融合出一股奇特的风味，深受广大群众的喜爱与追捧。
一种极具上海特色的美食是鲜肉月饼。这款月饼是南方风格的甜味佳品，其内馅料丰富，饼皮既脆又细腻，还添加了特有的榨菜元素。鲜肉月饼是上海人深爱的传统月饼口味，特别在新年期间，它受到的喜爱程度更是高居各类美食之首。
作为上海独特美食的代表，南翔小笼包享有颇高的声誉，其特色在于皮子薄如蝉翼，肉馅鲜嫩，周围包裹的汁液醇厚 ，呈现出鲜明的美味。颜人，形状美观，这都是南翔小笼包凭借自己的特质赢得人们称赞的因素。这种美食是以腿肉做馅，放在小竹篮上蒸煮至熟，看上去晶莹剔透，口感香嫩可口，
南翔小笼包的制作技艺极其考究，每一个小笼包都仿佛是一个美食的艺术品，蕴含着丰富的当地风情。它总是以色香味形集一体，表现出惊艳的美食魅力。另外，价格适中使得所有人都可以轻松享用，因而深受上海市民以及旅客们的喜爱。
作为上海汉族的传统佳肴，枫泾丁蹄以优质的猪后蹄为主要的组成原材料，通过独特的烹调技巧和调料制作而成，肉质充分熟透，嫩滑可口。这道菜具有汤汁浓烈，油亮而带赤红色的豆酱，口感既咸又淡，很适合口味。在选材上，注重猪蹄的活度、新鲜度和大小，且在调味上独具匠心，巧妙地结合了咸、甜、醉和酸的味道。由于其特有的烹制工艺以及独特的口感，枫泾丁蹄在上海乃至全国享有极高声誉。
上海历久弥新的糕点名品，状元糕，自古以来就融入了当地的美食文化。状元糕的制作流程与工艺深厚且严谨，选用上乘粳米作为主要原材料，经过精心的蒸煮、裁剪、翻烘和焙烤等步骤，最终形成的糕点，色彩呈诱人的金黄色。品尝状元糕，它的口感细腻无比，营养价值也不低，富有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及各种微量元素。其不仅能助消化提健脾，还能具有生津的作用。尽管拥有诸多优点，状元糕仍就保持着亲民的价格，因此成为了上海人民衷爱的传统小吃之一。
作为上海市嘉定区的代表性特产，马陆葡萄独具魅力，已有30载的辉煌历史。它的种植始于1981年，经过30年的精心培育与发展，来到了今天的繁荣景象。1992年，马陆镇建立了专门的研究机构——上海马陆葡萄研究所，逐步推动了马陆葡萄的科研与生产。而后在2000年，研究所的地位更是提升到上海市级，成为上海市葡萄研究所。2002年，经过上海市优质农产品认证中心的权威评估，马陆葡萄被确认为市郊“安全、卫生、优质”的农产品，成为首批获此殊荣的农产品之一。
马陆葡萄的口感和味道是其最让人着迷的部分。其品种繁多，包括巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑等。他们的果实特征是果穗适中，果肉内含的粉质丰厚，口感软滑，充满的果汁带有甜润之味，味道浓郁、独特。
这不仅令马陆葡萄成为一款美味的果实，其富含的各种营养物质例如维生素C、维生素A等也为我们的健康提供保障。由于其独特的口感与多种获益的营养价值，让马陆葡萄成为上海市的标志性水果之一，也是上海市民非常自豪的文化象征。
源于上海市松江区永丰街道（前身是仓桥镇）的仓桥水晶梨，是中国地理标志保护产品，同时也被誉为该地的地标特产。这种绿色食品A级产品屡次被评为高品质农产品，深受市场认可。仓桥水晶梨的最大特性是其圆形或扁圆形的果实，乳黄色的果皮上光泽熠熠生辉，仿佛镶嵌了晶莹的钻石。其细腻的肉质与丰富的汁液相结合，仅有极少的石细胞，其风味甜而糯，可口诱人。正因为其卓越品质，使仓桥水晶梨在市场上赫赫有名，也慢慢的变成为众人恭候的果品，人们对其喜爱有加。
源自七宝寺的七宝方糕，久负盛名，屹立于上海土特产糕点的顶峰。其独特之处在于它由七种各具特色的原材料精心炮制而成，这中间还包括吸引人味蕾的七宝莲蓉馅、质地柔软又微带颜色的紫米糕皮、满满一口红豆粒粒 distinguishable 的红豆沙馅、口感细腻的绿豆粉圆、独特杏香四溢的杏仁酥以及一丝甜酸，唤醒味蕾的葡萄干。方糕表层覆盖着象征七宝的酥皮，而饱满内馅则由七种口感各异的馅料组成，每一口都会让你感受到满满的香甜，俘虏你的味蕾。无怪乎人们对它如此热爱。然而，在上海，除了七宝方糕，还有许多其他颇富盛名的糕点等待着你的发现，例如高桥松饼、状元糕、排骨年糕、松糕、上海绿豆糕、橘红糕以及上海马拉糕等。
顾绣，一种源自上海的传统刺绣手艺，其历史可以追溯到明朝，因顾氏一族的代代相传而成其名。顾绣主要以名贵画作作为创作蓝本，其精细的技艺以及典雅的形式表现都反应了其高雅的艺术风采。顾绣的作品主要解决在各家庭中的女性手工刺绣需求，因此又有“韩媛绝技”的美誉，深得大众的喜爱和欣赏。
青团乃上海享有盛名的特色美食之一，其种类非常之多，不仅仅局限于传统的清明节青团，更有各式各样的口味和内馅可供挑选。以沈大成的青团为例，它的独特之处无法忽视，其色彩翠绿光艳，口感既非过甜也无油腻，却蕴含着一股独特的青草之香，其味道清雅而回味无穷。岂止沈大成，各式潮流的口味和馅料如豆沙、抹茶和肉松等皆为青团增色添彩。无论是在江浙地区还是闽粤地带，青团都有各自具有地域特色的独特风味。可以说，上海的青团并非普通的地方小吃，它更是上海的文化富饶的标志与传承。
嘉定竹刻，是产自上海的非凡手工艺，源于昔日的明朝隆庆和万历时代，已经积累了逾四百年的丰富历史。这项艺术包含平面雕刻和立体雕刻两种主要表现形式，而雕刻方式则包含阴刻、阳刻、皮雕和模雕等，独特的留青皮雕更是其最具代表性特色。经过岁月的洗礼和技术的精炼，嘉定竹刻已经塑造了其绝无仅有的艺术风格和卓越技艺。如今，嘉定竹刻的影响力日隆，其声誉已然超越国内，世界各地也对其颂声载道，赞赏有加。
作为上海的传统美食之一，条头糕是一款由糯米粉精心烘焙而成的特色糕点，其外形为细沙心的长圆形，不仅独特，更具吸引力。主要馅料为豆沙，因此它也被赞誉为“细沙头条糕”。令人惊喜的是，这款糕点巧妙地将玫瑰细沙作为馅料，而外层则撒上了甜丝丝的糖桂花，这种独特的搭配使得其口感丰富而独特。条头糕的制作流程与工艺独一无二，外皮酥脆，内馅柔软，尝一口就能品尝到那份香甜的滋味，因此受到了上海人以及江浙沪地区人群的热烈欢迎和极高评价。
上海市所属的金山区以其地方特产金山蟠桃闻名，这里是蟠桃的传统种植区域，同时也是最适合其生长的地方。金山蟠桃素以甜美、大个、糯滑且芳香的品质特色为人所知。这种蟠桃果实饱满，核子极小，其皮薄而多汁，色泽红润，肉质细腻，风味香甜。如此卓越的品质，使其被指定为上海市“世博会首批供果基地”，这也使得金山蟠桃在广大民众和专家们的心中取得了广泛的认可和爱好。
上海特有的南汇水蜜桃，是其地域性农产品中的瑰宝，具备完美圆润的外形，大巧的果实大小，独特而深邃的色泽。这种桃子的皮薄而肉肥厚，芳香四溢，尽显其水分充裕、甜度适中的特点。南汇水蜜桃的果肉丰富而精致，口感纤细轻盈，吃起来如同享受一场味觉盛宴，回味来自大自然的甘甜。南汇水蜜桃不仅是上海，也是全国最尊贵的水果之一，以其薄皮肥肉，甜且多汁的特性而闻名遐迩。不论是在炎热的夏天，还是在寒冷的冬天，品尝南汇水蜜桃都能给人带来极度愉悦的口感，也是你不可错过的人生美食。