眼看就到端午节了,不知道你计划吃多少粽子,看几场龙舟赛?假设咱们穿越回百年前,可比现在忙多了,像采菖蒲、剪艾虎、驱戾气、祛五毒,都是家家户户要做的事。这些陈旧的风俗,都有哪些考究?这些考究又从何而来?今日,咱们就来说一说。
现在,咱们有端午小长假,那古人放不放假呢?假设咱们穿越曩昔,也想有个假日,最好仍是穿越回唐宋时期的广州。唐代曾经,节日放假并不遍及,像秦汉时期,就只放夏至、冬至两个节假。从唐代开端,我国才逐渐有了以节日为法定假日的习气。唐玄宗公布的《开元七年令》曾将元旦(即现在的新年)、寒食(清明)、立夏、冬至等20多个传统节日列为法定节假日,算下来假日共有一个多月,端午节放假一天。到了宋代,法定节假日共有70多天,其间,元旦、寒食和冬至各放假7天,端午节仍是照样放假一天。
到了明代今后,法定节假日就大幅度削减,朱元璋还取消了端午假日。所以,在穿越前,你一定要做好功课,不要选错了时代。
官方放不放假,影响的主要是吃皇粮的人,像城里的小商小贩,还有邻居八乡的乡民,放不放假也没啥差异。他们端午节也不是只过一天。假设咱们提前几天穿越曩昔,到白云山去走一走,就会看到,白云山里蒲涧旁就挤满了男女老幼,个个都忙着采菖蒲呢。山涧两岸长满叶片碧绿的菖蒲,用心闻一闻,就有一股好闻的幽香。你只需有一点中医常识,就会知道,菖蒲是一味祛湿解毒的中药,有开窍、祛痰、散风的成效。
古人过端午,为啥要采菖蒲呢?曾经的人们过端午,最考究的是祛五毒,去戾气。我国文化考究阴阳平衡,端午节在五月初五,接近夏天,阳气极盛,故而五毒(蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍)出没,戾疫横行。据一些历史学家的研讨,五月初五民间有“躲午”的风俗,到了唐代今后,人们逐渐在活动里参加祝愿的成分,五月初五就成了一个时令节日,“躲午”二字耳食之言,被称作“端午”,但祛毒防疫仍是过节的榜首要务。人们把菖蒲采回家,一来能够酿造菖蒲酒,喝下去能够防疫保健,对健康有利;二来能够悬挂在门楣上,驱逐邪气。许多人家还把菖蒲剪成一把剑的形状,气势汹汹地挂在门上,声称“蒲剑”。祛毒防疫的另一宝是艾草。人们采来艾草,要么用红丝线扎好,挂在门上;要么剪成山君的形状,贴在门上,俗称“艾虎”。
假设你穿越回晚清年间的广州,看到街头粽子档门口竖着硕大一个招牌,上面写着两个大字“角黍”。角黍是唐代曾经人们对粽子的称号,所谓“角”,是描述粽子的形状,所谓黍,是指黍米,古代北方人常吃的主食,又称黄米。据研讨,角黍最早不是用来吃的,而是祭祀用品;由于用来包粽子的树叶有毒,吃下去就惨了。
跟着“躲午”逐渐变成“端午”,角黍也由祭祀用品变成了季节食物,有毒的树叶换成了芦苇叶,到了唐代,黍米又逐渐换成了口感更好的糯米,味道逐渐的变好。提到粽子这一姓名的来历,在东汉许慎所著的《说文解字》中,“粽”字的解说是“芦叶裹米”也,可见东汉年间就有了粽子这个词,并且做法跟现在也差不多。
在清末“茶室热”呈现前,人们吃的粽子品种真不多,无非是豆沙粽、蛋黄粽、咸肉粽等传统类型,当茶室在街头如漫山遍野般呈现,厨师使粽子宗族的“徒子徒孙”逐渐的变多,其间,老西关一群厨师还开发出了“中天角黍”“九子连环”“巨型粽王”等新品种,使得全城吃货趋之若鹜。
假设你成功穿越到宋代的广州城,成了知州衙门里的一名小吏。端午放假一天,我敢确保,你想干的榜首件事是冲回家洗澡。你平常要想洗个澡,得走一两里地去吊水,还要用许多柴火把水烧热,然后才干窝在铜盆里把自己清洗一番。在广州这样的城市,你出门也捡不到柴火,或许得花钱买,一来二去也得花不少钱。假设是有点身份,但还要克勤克俭过日子的人,不大好意思光着肩膀到珠江里洗澡,又不想在柴火上开支太大,那么必定做不到天天洗澡。端午节古时又称“沐兰节”,洗澡水里要参加菖蒲、艾草熬成的药汤,为的也是祛毒避邪。痛痛快快洗完,披上轻浮的夏衣,神清气爽地坐在厅堂里,享受雄黄酒和粽子,别提有多快乐了。
对广州人来说,不赛龙舟,就不算过端午。依照专家的研讨,龙舟竞渡传统的构成,也有先民驱邪禳灾的需求,后来也吸收了从荆楚之地传来的留念屈大夫的风潮。岭南一带龙舟竞渡的花样繁多,除了常见的“斗标”和“趁景”外,还有“踩龙舟”“打龙舟”以及在西樵山顶斗龙舟等种种方式。其间,又以龙舟秋千戏特别有兴趣。依据《顺德县志》记载:“龙船大者长达十丈八丈,可坐七八十人,出动时安上木雕漆彩的龙头龙尾,插彩旗罗伞,并各有铜锣和大鼓,按锣鼓节拍划动,并由健儿在船上扮演秋千戏,以强健惊险制胜。”
老广州撒播一个说法,行驶过龙舟的河水,也有祛毒防邪的成效。孩子们到水里洗个澡,就能一年到头不患病。所以,端午前后,老广州赛过龙舟的河涌内,处处都是手缠五色丝线,胸前挂着艾虎的孩子们,闹闹嚷嚷,玩得不亦乐乎。