人间焰火气，最抚凡人心。广西云-广西日报特别推出“广西焰火”专栏，记载焰火人生里普通者的故事。第三期“年味一道菜”系列报道，带您走进广西14城，探寻各地最具特征的年味菜，感触深藏在八桂人家的焰火温情。
2月1日，正月初四。上思县思阳镇华加村对河屯，晨雾还未散尽，壮家的吊脚楼里，已悄然充溢出竹叶蒸年粽的糯香。
不知是谁家灶房飘出酸笋炒田螺的浓香，混着芭蕉叶包五色饭的蒸汽，把整个村巷滋润得又黏又暖。远处偶然传来噼里啪啦的鞭炮声，春联上“那粮满仓”“春满人间”的祈愿在晨光中分外夺目，处处洋溢着浓浓的年味。
“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香。”在十万大山温顺的怀有里，上思香糯宛如山间精灵，洁白如玉、香气浓郁，孕育出了代代传承的美食——上思香粽。
每当新年，那缕缕粽香伴随着浑厚年味，悠悠飘扬，穿越时空，充溢在村落之中，将人们带回了那个充溢诗意的年代。
洗净的柊叶、煮过的箬叶、浸泡过的香糯、腌了一夜的五花肉、脱了壳的绿豆……71岁的乡民黄竹运弯着腰，细心地摆放着食材。前两天，几个年轻人和她约好，要来学包粽子。
在上思，香粽不只是一种食物，更是文明的传承。端午、新年时，上思县的巨细寨子都会粽香四溢。一家人围坐，大人包着香粽，聊着家长里短；孩提们在一旁打下手，竖着耳朵听父辈讲香粽的陈旧传说。
香粽的故事，能追溯到千年前，传说十万大山深处住着一对母子，母亲疼爱农忙的儿子，就用竹叶包上糯米，再添些山间野味，蒸煮成香粽。儿子吃后容光焕发，劳动更有力。从此，香粽就成了上思公民勤劳与才智的标志。
现在，上思香粽串起悠悠年月，包裹着韶光的回忆与新春期盼，成为当地人新年团圆饭必不可少的一道甘旨。
“上思香粽，巨细、形状像板凳，也叫板凳粽，涵义团圆、美好。”年轻人到齐后，黄竹运开端手把手演示：在碧绿的柊叶上铺几层箬叶，顺次均匀地铺上糯米、绿豆、五花肉、绿豆，再压上一层糯米，最后用箬叶和柊叶盖住、压实……
黄竹运双手灵动，一缠一勾，巧手翻飞，动作行云流水，似乎不是在包粽子，而是在串联曩昔与现在。眨眼间，大年粽就被包得结结实实，方正有型，活脱脱一个小板凳。
每年新年，当地人都会带上一对板凳粽走亲访友。新媳妇婚后第一个新年，婆婆会做板凳粽让新婚夫妇带回娘家，由娘家人分给亲属；娘家人则以糖糕作为回礼，让女婿带回去分给自家亲属。这一来一回，传递的是重情重义，寄予的是两家人对新人美好生活的祝愿。
当天，黄竹运包了80多个板凳粽，她想让每一位来家里做客的亲朋好友都能尝到。对她而言，每年新年包香粽，是与家人朋友分享年味，更是情感的连续。
“用柴火煮，才干煮出正宗上思板凳粽的滋味。”黄竹运介绍，煮粽子考究火候，大火煮开，转慢火煨8个小时左右，中心还得翻面换煮，这样才能够确保粽子熟透。
“出锅啦！”黄竹运和家人们一会儿围过来。剥开粽叶，油光闪亮、晶莹剔透、赋有弹性的香粽映入眼帘。家人用筷子把香粽夹成六七片，分而食之。等候良久的孩提们力争上游夹起肉多的那块，趁热咬上一口。
竹叶的幽香、糯米的软弹、绿豆的清新、猪肉的鲜美，交织成一种共同的甘旨。“好吃，这个年过得真高兴！”香粽软糯咸香的口感，让家人们脸上满是满意。
当粽香在空中飘散，每个归乡游子心底的乡愁都得到了安慰。这滋味，有幼年的欢喜，有情面的温暖，有怀念的漫长，更有年月静好的期许……在快节奏的年代，上思香粽似一首陈旧的诗篇，浅吟低唱，让人们在粽香中寻得美好的滋味和心灵的归宿。