关于我这个在山西祁县长大的人来说,每年最重要的节日有三个,分别是新年、中秋节、本村的庙会。我想关于大多数国人来说,传统节日中,最盛大的、最期盼与家人聚会的节日也应该是新年和中秋。
中秋节,在咱们老家一般直接叫作八月十五。在我小时分,为了迎候八月十五,家里边基本上赶半个月前就会开端打月饼。其时,母亲要特意花费上一两天的时刻,拿出烤饼子专用的炉灶,然后从邻居家借来制造月饼的模具,制造出上百个月饼。
在制造月饼的那天,宅院里飘满了饼香味,让人一闻便不由得发馋。咱们山西的传统月饼是硬壳的,里边包裹着糖和芝麻等制成的馅料,只需放在阴凉通风处,就能够保存很长时刻不会坏。因而,在整个阴历八月中,家家户户早晚餐的佐食便都是月饼。
这种月饼吃起来比较脆,不会像商铺里卖的那种软月饼那样吃多了发腻,而且由于体积大,成年人一般吃两个月饼便会饱了。能顶饱这事儿在乡村很重要,由于在乡村,中秋节前后往往是收秋的时节,各家各户在农忙时都在地里抢收,没空煮饭的话,就带几个月饼作为干粮,既便利又管用。
由于制造月饼的工程量过于浩大和繁琐,因而一个人往往忙不过来,有时会两家合伙一同制造月饼,然后再平分。我上学时,每当中秋假日完毕回校园,便能够从家里带许多月饼当作在校园的晚饭。
跟着年代的开展,现在的乡村里,经济水平也得到很大提高,曩昔只要中秋节前后才干吃到的月饼,现在四季都可在商铺买到。而制造月饼所需的用具在普普通通的家庭里也逐渐消失,人们开端习气买月饼吃,而非自己做了。由于买来的也很廉价,咱们传统的本地月饼,才卖1块钱1个。
我早在上个月回家时,家里便现已买了月饼作为晚餐时的佐食。我吃了几个,感觉里边放糖太多,太甜了。我仍是更喜爱甜味稍淡一点儿的。
关于八月十五这个节日,咱们当地除了吃月饼外,还有一项很让小孩们欢欣的典礼,那便是用各式各样的生果来供奉神仙。当放过鞭炮,贡香燃得差不多之时,供桌上的那些琳琅满目的生果,便能够端进屋里由咱们自己吃了。
这一点,关于现在的小孩来说或许不稀罕,但关于十几二十年前的乡村小孩来说,几乎便是天大的福分。
小时分,生活条件一般,咱们也很少能吃到多样的生果。一年之中最常吃的无非是苹果、梨子和西瓜。就连香蕉这种常见生果,一般都是走亲访友时才买来送给客人,或许由客人送给主家的。
而中秋节时,咱们家里会把在村里及县城中所能买到的全部生果尽可能都凑够,摆上满满一大桌,生果袋里还能剩一大半。表面上,是为了过节来供奉,实际上,便是借着节日能够给咱们小孩来吃点各种好的。
中秋时会有三天假日,这三天咱们便有各式各样的生果吃个够。中秋时节也是各种果子会集老练的时分,能够吃到新鲜的苹果、梨子、香蕉、葡萄、果子、桃子、甜瓜、柿子、橘子、橙子等等北方所能见到的生果品种,最终还会切一个大西瓜。吃完这个西瓜,意味着想再吃西瓜,恐怕得比及下一年夏天了。
除了数之不尽的生果外,供桌上还会有几样西月饼,以及一个像蛋糕相同的团圆大月饼。所谓西月饼,其实不是西洋的月饼,而是那种商业包装的月饼。不明白咱们那里为啥这么叫,可能是觉得跟磷寸、洋车相同,非本地的便带个西。
而那个像蛋糕相同的团圆大月饼,则会被家人切成几份。每人一份,涵义着团团圆圆,我们拼在一同,才是完好的家。
除了月饼和生果,中秋节还有一项重要活动,那便是放鞭炮。八月十五晚上,村里家家户户会点燃鞭炮,小孩们也会在小卖店里买各种小鞭炮玩儿。这也是一年中除了新年和元宵节外,仅有能够大规模放鞭炮的时节。
但由于近年来,各种制止点燃焰火爆仗法令的实施,鞭炮不允许售卖,且私自售卖鞭炮的途径价格昂贵,中秋节放鞭炮的家庭现已渐渐的变少。没有鞭炮声,总感觉好像节日气氛没有曩昔那么热闹了,但在自己家园过节仍是比在外面要更赋有爱情。
最终便是赏月,小时分,中秋刚好是收秋时节,家里的宅院中会堆满金黄的玉米棒子。我喜爱躺在玉米堆上仰视星空,夜风习习,明月洁白,鼻子里嗅着新鲜玉米的幽香,闭上眼睛会想有关嫦娥仙子的神话。不知道吴刚是否还在伐那棵桂树,也不知道猪八戒和后羿是否会在这一天怀念众多。
当今,又是一年中秋时,祝我们:中秋高兴,阖家团圆,但愿人长久,千里共婵娟。
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