阅读前麻烦您点个关注！方便分享留言，大亮将每天继续为您分享关于美食不一样的健康科普知识。
大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。端午节，又称端阳节、龙舟节，是中国四大传统节日之一，承载着深厚的文化渊源和丰富的民俗风情。在这个特殊的日子里，家家户户都会准备一桌丰盛的节日美食，以庆祝这个充满传奇色彩的节日。然而，在享受美食的同时，也有一些老传统要求我们牢记，那就是“4菜不上桌，安康不进门”。这四种菜不仅与端午节的传统习俗相悖，还可能会影响我们的健康。那么，这四种菜究竟是什么呢？让我们大家一起来了解一下。
首先，我们要避免在端午节上桌的是炒鱿鱼。炒鱿鱼在日常生活中是一道美味佳肴，但在端午节这一天，它却被视为不吉利的食物。这还在于“炒鱿鱼”这个词在汉语中与“被辞退、开除”等含义相近，人们认为在端午节吃鱿鱼可能会带来职业不顺的不祥之兆。因此，为了保持节日的吉祥氛围，我们该避免在端午节吃炒鱿鱼。
其次，咸菜也是端午节不宜上桌的食物之一。咸菜以其咸鲜的口感受到很多人的喜爱，但在端午节这个特殊的日子里，它却被视为忌讳。这还在于咸菜属于腌制食品，含有较高的盐分和亚硝酸盐，过量食用可能对健康造成不利影响。在端午节这个注重健康、祈求平安的节日里，我们该尽量避免食用咸菜，选择更为健康的食物。
再者，臭豆腐和豆腐乳也是端午节不宜食用的食物。这两种食物虽然有其独特的口感和风味，但它们的气味较为刺激，与端午节祛邪驱瘟的传统观念相悖。在屈原的纪念日里，人们会采取各种措施来避邪和驱除瘟疫，而食用臭豆腐和豆腐乳可能会被认为是对这一传统的冒犯。因此，为了遵循传统习俗，我们该在端午节避免食用这两种食物。
最后，蘑菇也是端午节不宜上桌的食物之一。蘑菇虽然营养丰富，但长期生长在阴暗潮湿的地方，其性质偏阴。而端午节是阳气最盛的日子，人们在这一天会通过种种方式祈求阳气旺盛、身体健康。因此，食用蘑菇可能会被认为与节日氛围不符，影响人们的健康运势。
因此，我们该选择清淡、易消化的食物，如粽子、绿豆糕等传统节日食品。同时，我们还可以适量食用一些具有清热解毒、健脾开胃功效的食物，如冬瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜，以及山楂、陈皮等中药材。