河青新闻网讯 中秋佳节将至，作为“节日限定美食”，月饼迎来一年一度的销售旺季。
近日，记者探访石家庄多家商超、烘焙坊及品牌门店发现，今年的月饼包装更简单环保，价格也更加亲民，主打超高的性价比。同时，为吸引年轻顾客，各商家也是别出心裁，推出一系列具有地域特色的文创月饼，让今年的月饼市场格外热闹。
在石家庄市东风路的北国超市华夏店，记者刚进卖场就看到“月满中秋”的巨幅海报，各式各样的月饼礼盒在主通道展示。在售月饼中，稻香村、桃李、华美等历年常见的品牌均在其中。
记者发现，展台上的月饼价位多数在每盒200元以内，少数高端品牌系列价格在每盒200~300元。“感觉今年的价格相对较实惠。”正在选购月饼的市民陈女士表示，相较于往年，今年每盒百元以下的月饼很常见，“一盒8块月饼，不到70元，口味还很丰富。包装上虽然隔层与装饰不多，但外观也挺好看的。”
“整体而言，今年的月饼市场展现出极为丰富多样的产品特点，价格也相当亲民，月饼礼盒的价格的范围主要在几十元至一二百元，充分满足了不同消费者的多样化需求。”北国超市事业部营销处处长王若蕙介绍。
在鲜鲜坊，月饼同样被摆放在醒目位置。店内工作人员和记者说，“这款99元的礼盒较为畅销，里面包含9块月饼，每块月饼净含量75克。”
据中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息数据显示，今年主流月饼礼盒的价位更加亲民。每盒月饼的价格在70~220元，与去年80~280元的价格的范围相比，整体价格水平下降明显，超过500元的“天价月饼”基本退出市场。
记者在探访中发现，今年市场上的月饼礼盒愈发简洁大方，虽然礼盒的颜色和图案琳琅满目，但包装总体“瘦身”明显。“原来月饼被包得里三层外三层，很浪费。现在更注重特色和实用性了。”市民王先生一边选购一边对记者说。
王若蕙介绍，除了礼盒，北国超市内的散装月饼也深受人们欢迎，像黄庄月饼，一张油纸就将几块皮醺料足的月饼包裹得严严实实，很具有石家庄本地特色。同时，超市还推出老月饼，手工现制，真材实料。“在口味方面，月饼更是呈现出多元化的鲜明特点，不但有传统的五仁、蛋黄、板栗、山楂、枣泥等经典口味，还有杨枝甘露、法式乳酪、蜜桃乌龙、海盐芝士等新口味，完美实现了创新与经典的精彩碰撞。”王若蕙说。
50克左右的“迷你”月饼逐渐开始流行。记者看出，石家庄多家商超上市了小月饼，销量也极为可观。一些市民表示，相较于适合家庭分享的大月饼，小月饼更适合日常食用，同时，“迷你”月饼的包装简约环保，价格亲民，三五元就能买到一块。
记者了解到，石家庄市的中华老字号企业中和轩饭庄除了推出经典口味月饼外，今年的月饼在制作时更注重“减糖”“少油”。“我们的顾客大部分是中老年人，所以专门为他们研发了木糖五仁、木糖红豆沙馅月饼。”中和轩饭庄工作人员和记者说，从8月20日月饼开售到现在，中和轩已经卖出了近千块月饼。
山楂味的“解放纪念碑”、牛肉板面味的“正定古城”、香葱花生味的“石家庄书城”……当石家庄这些文化景点和地标建筑“跑”到一块块小小月饼上时，你想尝尝吗？
记者发现，继去年首度推出的“石话石说”方言文创月饼火出圈后，今年中秋节，新华书店再次推出以石家庄地标为主题的“月满新华”月饼礼盒。礼盒由4个小月饼、1个大月饼组成，无论是包装、造型还是馅料，满满都是地域特色。
“今年我们总结了去年的经验，在口味、包装设计等方面做了进一步的优化和创新。”石家庄书城副经理张宁介绍，“月饼的包装设计是以石家庄方言为底纹，并凸显出由多个石家庄地标拼凑出的‘石’字。月饼更充满‘庄里元素’，表层被分别附上石家庄解放纪念碑、正定古城、新华书店、石家庄书城以及石家庄方言的立体浮雕，內馅则是选用了牛肉板面、晋州山楂、行唐大葱等石家庄特色美食口味。希望这些创新做法，为广大购买的人带来新鲜感。”
文创月饼方便年轻人打卡拍照，独特的造型更出片。据介绍，新华书店自今年8月中旬开始着手准备，目前店内的500份月饼已基本售空。“我们将民间传统文化与现代创意相融合，结合新华书店独有的文化氛围与品牌形象，让每一块月饼都承载着美好祝愿，为广大市民送上新华书店独有的中秋祝福。”张宁说。
记者从石家庄市市场监督管理局获悉，为保障众多购买的人节日食品安全，8月以来，石家庄市市场监督管理部门在全市范围内开展2024年月饼专项抽检，抽检对象包括生产企业、小作坊、中小超市、便利店等不同场所。
“此次共完成抽样检验100批次，主要检验测试了月饼中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铝残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等项目，经检验全部合格。”石家庄市场监督管理局相关负责人介绍。
此外，石家庄市市场监督管理局还提示众多购买的人，购买月饼要看包装是否完整，如盛放容器是否清洁（特别是散装月饼），包装标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式是否齐全；同时要看月饼的外观形状，做工精良的月饼块形大小薄厚均匀，表面无显著的裂纹也不会露出馅料；此外，还要看月饼的色泽亮度，好的月饼表皮油脂光泽且色泽均匀，不会出现烤糊发霉的现象。
石家庄市市场监督管理局提示，消费者如果在购买月饼等食品时发现存在食品安全问题，可以及时拨打12315进行投诉举报。