中秋佳节将至，月饼作为传统节日食物，进入消费高峰期。为协助顾客安全健康食用月饼，主张选购时一查二看三尝。
“查”，指检查产品的标签。选购月饼时，首先要细心检查产品标签信息，包含产品的姓名、配料表、出产日期、保质期、出产厂商、厂址等。主张挑选出正规的商场、超市、食物店等经营场所购买。
“看”，一方面要看月饼的包装，应密封无缺，无破损、漏气等状况。假如包装有问题，或许会影响月饼的质量。一起，应留意宏扬勤俭节约的中华传统美德，不购买过度包装的月饼。另一方面，要看月饼的形状、色泽，有无霉点或杂质。质量好的月饼外形饱满，边角清楚，不凹底、不缩短、不决裂、不泄露。
“尝”，指尝味道与口感。新鲜、用料纯粹的月饼应具有该种类的口感和风味，没有异味；而质量低质的月饼或许皮馅坚韧没有酥松感，还有或许会呈现苦涩味、哈喇味等异味。
选购月饼时，应保留好购物凭据。如发现月饼有异味，或许表里包装出产日期不一致等问题，可与商家洽谈处理，或拨打12315进行投诉告发。
选购的月饼应依照包装标签标明的办法，挑选温度、湿度适合的环境储存，储存时限不能超过产品保质期，并尽量在保质期内食用。开封后应赶快食用，关于未吃完的月饼，要依照产品包装上标明的办法保存。
别的，月饼一般含有较高的糖分、油脂和热量，顾客应适量食用，可调配其他食物，做到膳食平衡、饮食多样化。老年人、儿童及肠胃不适者应操控食用量，不宜多吃。糖尿病、高血压等特殊人群应慎重食用。过敏体质人群在食用月饼时，要细心检查配料表，防止引起过敏反应。一起，提示很多购买的人请勿信任保健品月饼等噱头。
（作者为四分五裂查验检疫科学研究院食物安全损害剖析与要害操控点使用研究所副研究员，本报记者林丽鹂采访收拾）
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