“同学们，气蒸糕又叫顶糕，我们大家一起来了解它的制作的步骤吧。”12月28日，武汉经济技术开发区奥林小学五年级的学生们在音乐教师张青的指导下，在课堂上动手制作了武汉的汉味小吃顶糕。
这是武汉经济技术开发区奥林小学和汉南育才小学组成的“和美”教联体共同开展教联体跨学科学习中的一幕。记者通过调查了解到，该教联体以提高教联体教育质量为核心，通过跨学科主题学习研讨，推动教联体课程改革。
在音乐公开课上，张青和五年级的学生们进行了综合实践做顶糕。她播放了顶糕的制作的步骤视频。“顶糕用了哪些原材料呢？”学生们异口同声地回答：“粘米粉、糯米粉、红糖粉等。”
学生们观察到，做顶糕的第一步就是将粘米粉与糯米粉混合。“先铺米粉，再铺红糖粉，再覆盖米粉，上蒸锅蒸，顶糕脱模。”一名学生说，还需要注意把握比例，细致过筛，把米粉调配均匀。
做一个香甜可口的顶糕可不是一件易事。不少学生在第一次制作的步骤中遇到了“红糖放多了”“米粉没有放满”等导致的顶糕过于黏了、过于甜了的问题。随后，学生们改进米粉放入的比例，终于做出了美味可口的顶糕。
顶糕制作完成后，接着进行“拓展延伸 寻味武汉”的环节。一名学生表示，平时在街头吃到顶糕很容易，自己制作却很困难，她意识到劳动成果非常珍贵。“通过制作汉味小吃，我越来越喜欢家乡武汉，武汉是小吃之城，我要学习小吃的做法，将武汉文化发扬光大。”
“这节课将汉味小吃和武汉民间传统文化相融合，让学生通过动手综合实践了解武汉文化，从而更加重视民间传统文化，同时也助推了老师的专业成长，老师也需要学习除了本学科之外的教育学生的方式。”奥林小学校长林娜表示。
英语课上，汉南育才小学的英语教师张瑞芬创新内容，在英语课堂上呈现中国民间传统文化。她通过带领学生们制作冰皮月饼，学习中秋节的民间传统文化。
“同学们，这些食品代表了哪些传统节日？”一经提问，学生们纷纷回答出“饺子代表春节，粽子代表端午节，月饼代表中秋节”等答案。随后，张瑞芬用英语带领学生们认识了月饼的变迁，学习了制作冰皮月饼的步骤。
“老师用英语交流制作步骤，学生用英语进行成果分享，做了很好的示范。”林娜说，这堂课将英语和中国民间传统文化相结合，让学生在学习知识的同时也能潜移默化地传播中华文化。
除了音乐课和英语课，“和美”教联体之一的奥林小学还将音乐和武汉地方文化融合，创作了武汉方言童谣《买糕糕》。
在师生主题学习活动成果展上，奥林小学的汉味文化，汉南育才小学的四大节日主题文化，呈现了长江大保护、汉绣等与传统文化结合的主题作品展，展示了学生综合实践的成果。
在主题学习研讨会上，汉南育才小学党支部书记马凯祥表示，今年下半年，教联体两校将依托学科基地，每月轮流主场开展一次大型的学科研讨活动，并同时开展2-3次学科及班级管理的交流活动，以促进教师专业成长和两校的共同发展。
“教联体的核心是联，希望能够通过跨学科主题学习的研讨活动，让家长与老师同学们一同探讨教育的发展趋势，分享教育的创新成果，促进跨学科主题学习的交流与融合。”马凯祥说。
研讨中，育才小学音乐教师朱慧子认为，音乐教育应该是一种全方位、多角度的教育。在教授六年级民歌欣赏《茉莉花》时，她将音乐与地理学科进行融合，让学生聆听不同地域、风格、表现形式的《茉莉花》，引导学生感受、分析、体验不一样地区版本的《茉莉花》特点。
奥林小学教师燕灿则表示，作为英语教师，她擅长引导学生进行口语交流和写作练习，而其他学科的老师更擅长于引导学生进行深度思考和实践活动。“通过交流与合作，我们感知到不同学科的魅力并且互相取长补短。”
教联体负责这个的人说，希望“和美”教联体通过共谋、共建、共治、共管、共享，实现共赢。教联体将继续以提高教联体教育质量为核心，聚焦跨学科主题学习，推动教联体课程改革。聚焦教师专业化发展，激活教师内生动力，聚焦微德育品牌建设，促进德育高效实施。
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